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食品知识科普：
国家质检总局调查的45万个食品生产企业中，10人以下的食品生产加工小作坊有35万家29%的企业无标生产，60%的企业出厂不检验或根本不具备检验能力。这些小作坊“数量多、规模小分布散、条件差、工艺乱”，食品质量和安全难以保证。如何有效解决食品小作坊难题已经成了当前和今后一段时间决定我国食品安全水平的突出问题。二是食品安全监管行政机构设置不合理，职责不明确。在食品安全综合监管方面主要依靠行政手段，监督管理部门多，如水产品的监管就涉及到渔业、质监、食监、卫生防疫、检验检疫和工商等部门。部门间职能交叉、重复执法、重复抽检、执法缺位、监管空白等现象较为突出，部门之间形不成合力，监管责任难以落到实处。三是食品质量安全的技术支撑体系不完善。据不完全统计，目前，我国共有各类检验机构数万个，低水平重复建设严重，检测设备、检测技术落后，很难为食品质量监管提供强有力的技术支持。此外，由于部门障碍，检测报告的法律效力不被广泛承认，造成了检测资源的浪费。而不同环节的检测，必然导致监管效果的不同，如工商部门为了整治流通市场食品安全，制定了一系列商品安全管理制度，并且试图通过经常性的市场抽检发现问题，但由于处于管理链条的最末端，发现问题时往往危害已经造成。
食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是广东汕尾食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求广东汕尾企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。
广东汕尾食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司申请iso认证已经成为最基本要求，也是广东汕尾食品公司内部规范运作必要手段。所以广东汕尾食品做iso认证欢迎找广东汕尾景鸿认证服务有限公司，我们主要从事iso9001、iso14001、iso45001认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！
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